柚子

柚子、柑橘的最大成员家庭,能长到那么大一个篮球。它是一个古老的祖先的柚子,但甜。像许多柑橘类水果,柚子起源于亚洲,最有可能的南亚和马来西亚,疯狂的生长。

有几十个品种,不同程度的甜蜜,和他们的皮和肉的颜色范围从青黄色,粉红色。一些柚子品种椭圆形状的,几乎都是大于他们葡萄柚的亲属。

最常见的品种种植和出售在加州是钱德勒,一个中型柚子黄皮肤和粉红色的肉。像其他柚子,一本厚厚的皮,是理想的糖果。白髓吸收糖,甜与苦之间创建所需的平衡。

钱德勒是一个混合品种,介于暹罗粉红色和暹罗蜜柚,育种家在加州大学柑橘研究中心开发的河畔。它在1961年被释放,它仍然是英超柚子在加州,价值为其甜蜜的粉红色的肉。

Oro Blanco,有时销售作为一个柚子,但更常见的葡萄柚,两者之间实际上是一个十字架。它在加州大学河滨分校也发达。它有甜味和绿色淡黄色皮肤的柚子,柚子血统的白色果肉,无核。喜欢柚子母公司,苦涩的皮肤和一本厚厚的髓,这糖果或果酱的另一个不错的选择。

柚子肉也是一款不错的沙拉成分,提供一个甜蜜而鲜明的对比其他winter-thriving成分如莴苣菜和苦的蔬菜。

找到加州种植柚子和奥罗布兰科柑橘在当地农贸市场,专门的杂货店购买和亚洲市场在我们地区在冬季。